Leren door te doen
Vaktechnische skills én werknemersvaardigheden – met een persoonlijk portfolio dat groei zichtbaar maakt.
Voor wie?
Doorstroomtrajecten gericht op verzelfstandiging – elke deelnemer op eigen tempo.
👨🍳 Horeca / Catering
Van koffie zetten tot bediening en gastvrijheid – alles wat nodig is om in de horeca te floreren.
- Vaktechnische skills (koffie, lunch, soep)
- Gastvrijheid en klantcontact
- Productkennis en presentatie
- Samenwerken in een team
🛒 Winkel / Detailhandel
Werken in de mobiele streekproductenwinkel: voorraad, verkoop en het vertellen van het verhaal.
- Voorraadbeheer en afrekenen
- Klantcontact en advies
- Producten presenteren
- Het verhaal van Overkempe vertellen
Wat deelnemers leren
Naast vaktechniek besteden we gericht aandacht aan werknemersvaardigheden
Op tijd komen
Structuur & betrouwbaarheid
Klantgericht werken
Gastvrijheid & communicatie
Netjes & zorgvuldig
Kwaliteit & hygiëne
Samenwerken
Teamgevoel & afstemming
Productkennis
Verhaal achter de producten
Portfolio
Transparantie naar gemeenten
📁 Persoonlijk portfolio
Iedere deelnemer bouwt een eigen portfolio op. Dat maakt groei zichtbaar – voor de deelnemer zelf, voor begeleiders en voor gemeenten. Zo wordt betekenisvol werk ook meetbaar.
Recente reacties